山东齐河喜逢清真食品厂

“圣喜酱牛肉”源于清朝光绪年间（1890年），迄今已有100多年的历史。“圣喜酱牛肉”以它“至清至诚、纯净无染”的品质，经过几代制作艺人潜心钻研，不断改进，形成了“圣喜酱牛肉”独特的制作工艺，成为山东**有名的清真**特色名吃。

“圣喜酱牛肉”倍受广大消费者的喜爱，其秘诀除了独特的制作工艺外,还得意于优质**的鲁西大黄牛（俗称 笨牛），是无可比拟的“圣喜酱牛肉”的**佳原料，在原料上保证了产品的“纯度”。然后经兽**部门严格检疫合格，由阿訇亲自主刀，按穆斯林传统风俗进行屠宰加工，再经过48小时低温**排酸，使肉质变的更鲜美、滑嫩，更有利于人体的吸收，完全符合**绿色食品生产要求。其成品具有色泽红润，肉质鲜嫩、酱香浓郁、熟烂适口，切片浇汤食用营养价值更高，具有补脾**、养气血、强筋健**之**，自然格外受到各地食客的喜爱。

为了使“圣喜酱牛肉”这一特色名吃，在保持色香味俱佳的基础上，进行方便包装，让远离齐河的人，象吃方便面一样，随时能享用到“圣喜酱牛肉”的美味。在当地政府的大力支持，2000年在祝阿镇经济技术开发区投资200万元，修建了屠宰、分割、蒸煮、包装四个加工车间及200吨低温冷库一座，购进了国内先进的生产加工、检...[详细介绍]

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